清洗猪大肠时,加盐加碱都是大错特错!用“它”洗,又快又干净

清洗猪大肠时,加盐加碱都是错上加错!加这“2样”,又快又干净,大家好,我是傻姐。今天又买一挂猪大肠。冬天我们家特别喜欢吃猪大肠。平均每周都要吃一次。很多人跟我一样喜欢吃大肠,但是不喜欢清洗,觉得清洗非常麻烦,出去买熟食又担心不干净,所以我今天分享一下猪大肠清洗的小窍门。

清洗猪大肠时,加盐加碱都是大错特错!用“它”洗,又快又干净,很多人都是用碱和盐来搓洗,我觉得非常不好用,先说盐,根本洗不掉油腻,碱洗又一股苦味,因为吃的次数多了,所以经验也就多了。经过反复的实践。我总结出一个非常实用方便的技巧,今天分享给大家。这是一个清洗猪大肠特别方便实用的小技巧,喜欢的朋友先收藏。如何清洗猪大肠又简单又快速?一起来看看做法吧。

猪大肠买的时候商家处理的已经是比较干净了。但是它的表面还是有很多的黏液。这样用水是清洗不掉的。所以我们可以倒入一碗干面粉,用面粉来搓洗。这个黏液就会很容易清洗掉。因为面粉是有黏性的。只需要轻轻干搓,这样肠壁上的黏液直接就被面粉带下来了。

我们用这个方法来清洗就会非常干净。也许有的朋友会说用面粉清洗的方法,我早就会啦,太老套了。是得,用面粉搓洗并不是很好用,因为它沾手。虽然它的作用就是能够把大肠黏液粘下来,但是同时他也粘手。

所以不能只用面粉,我们先把大肠用面粉干搓一遍,然后加入第二样食材:玉米面,倒入一碗玉米面,用玉米面搓一遍,这样就很容易把面粉从大肠上粘下来了,因为玉米面不带黏性,所以非常容易就把黏黏的面粉粘下来,粘在手上的面粉也轻轻一搓就下来了。

                       

然后我们把猪大肠用温水清洗一遍,就非常的干净,如果说你不喜欢吃太油的大肠也可以把它翻过来,把里面的猪大油摘除掉,这样大肠清洗的就非常的干净了,

锅内加水,不用烧开,然后放入大肠焯一下水,焯水时间不要太长,看到大肠发硬变白,就可以捞出了不需要焯熟也不需要水开

                       

大肠捞出之后,我们趁热倒点香油,把它搅拌均匀,这样就算凉了,大肠也不会发黑,和新鲜的一样好吃,清洗猪大肠时,加盐加碱都是大错特错,加这2样,又快又干净。

关于清洗猪大肠的小窍门你学会了吗?有的人会说这样浪费面粉,其实这是正常损耗并非浪费,比如炒菜放盐,蚝油,味极鲜,只放盐也可以吃,放味极鲜和蚝油是为了更好吃,作为一个美食爱好者,怎么做省时省力又好吃才是硬道理,您说是吗?今天的分享到这里,这么实用的窍门,喜欢吃大肠的赶紧收藏,转发给家人吧,欢迎大家在评论区分享更多清洗大肠的小窍门,让更多朋友受益吧。

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